Dứa khoét lấy ruột, thái hạt lựu, phần vỏ dùng để trang trí.

Hành khô phi giòn, hành lá xắt nhỏ.

Lạp xưởng thái hạt lựu.

Cho chút dầu chiên vào chảo, nấu nóng, cho cơm vào dùng muỗng gỗ đảo đều khoảng 1-2 phút.

Nêm nước mắm, nước tương và tương ớt vào cơm, trộn thật đều. Nếm vừa miệng. Tiếp tục đảo cơm thêm 1-2 phút cho hạt cơm se lại.

Trứng đánh tan với chút nước mắm, sau đó trộn vào cơm (rót đều lên bề mặt chảo cơm, vừa rót vừa đảo bằng muỗng gỗ để trứng không bị vón mà bám đều vào các hạt cơm). Tiếp tục đảo cơm trên chảo khoảng 2-3 phút.

Cho lạp xưởng vào, đảo đều thêm 1 phút.

Cuối cùng, cho hành lá vào trộn thật đều. tắt lửa. Xúc cơm chiên kiểu Thái vào vỏ nửa quả dứa, rắc lên trên một chút hành khô phi giòn.